La albahaca es una hierba fragante que se utiliza para elaborar "pesto" pero también en otros platillos, por ejemplo en la cocina chilena se usa para el pastel de choclo y las humitas. Además se usa para tragos como el "mojito".
Tiene muchas propiedades medicinales (antiinflamatoria, digestiva, antiespasmódica) por eso se puede consumir en infusiones.
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